Carne de res, Nueva Zelanda, importado, centro de la grupa, parte magra y grasa, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, centro de la grupa, parte magra y grasa, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
71.87 g
|
71.87
|
g
|
71.87%
|
La energía (calorías)
|
145 kcal
|
145
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
607 kJ
|
607
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.65 g
|
21.65
|
g
|
21.65%
|
lípido total (grasa)
|
6.5 g
|
6.5
|
g
|
6.5%
|
Ceniza
|
0.97 g
|
0.97
|
g
|
0.97%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
2.29 mg
|
2.29
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
190 mg
|
190
|
mg
|
0.19%
|
Potasio, K
|
341 mg
|
341
|
mg
|
0.34%
|
Sodio, Na
|
49 mg
|
49
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
3.43 mg
|
3.43
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.106 mg
|
0.106
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.009 mg
|
0.009
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.067 mg
|
0.067
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.117 mg
|
0.117
|
mg
|
|
La niacina
|
2.716 mg
|
2.716
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.577 mg
|
0.577
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.274 mg
|
0.274
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
2.13 µg
|
2.13
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
retinol
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
24 IU
|
24
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.31 mg
|
0.31
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
4 IU
|
4
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.2 g
|
2.2
|
g
|
2.2%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.098 g
|
0.098
|
g
|
0.10%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.173 g
|
1.173
|
g
|
1.17%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.089 g
|
0.089
|
g
|
0.09%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.824 g
|
0.824
|
g
|
0.82%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.199 g
|
2.199
|
g
|
2.20%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.152 g
|
0.152
|
g
|
0.15%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.128 g
|
0.128
|
g
|
0.13%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
2.015 g
|
2.015
|
g
|
2.02%
|
18: 1 cis
|
1.889 g
|
1.889
|
g
|
1.89%
|
18: 1 trans
|
0.126 g
|
0.126
|
g
|
0.13%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.304 g
|
0.304
|
g
|
0.30%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.147 g
|
0.147
|
g
|
0.15%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
0.11%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
0.04%
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.067 g
|
0.067
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
20: 4 n-6
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
55 mg
|
55
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.227 g
|
0.227
|
g
|
0.23%
|
treonina
|
0.784 g
|
0.784
|
g
|
0.78%
|
isoleucina
|
0.9 g
|
0.9
|
g
|
0.9%
|
leucina
|
1.633 g
|
1.633
|
g
|
1.63%
|
lisina
|
1.714 g
|
1.714
|
g
|
1.71%
|
metionina
|
0.712 g
|
0.712
|
g
|
0.71%
|
fenilalanina
|
0.842 g
|
0.842
|
g
|
0.84%
|
tirosina
|
0.728 g
|
0.728
|
g
|
0.73%
|
valina
|
0.956 g
|
0.956
|
g
|
0.96%
|
arginina
|
1.424 g
|
1.424
|
g
|
1.42%
|
histidina
|
0.78 g
|
0.78
|
g
|
0.78%
|